我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂,使用前将其配制成
20%
的溶液,在面团调制过程中,分次加入未成熟的面团中。由于焦亚
硫酸钠在面团调制过程中释放的二氧化硫对面团筋力的消弱作用,在面
粉筋质强度和韧度较大事,少量加入,可以防止饼干成品由于筋力过大
而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入,而一般在油糖
比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用,这是因为油糖的加入本
身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀,防止了大量面筋的形成,无需再加
入焦亚硫酸钠。
焦亚硫酸钠作为水泥添加剂中的用途
焦亚硫酸钠在混凝土里起早强作用。但是掺量不能超过0.1%-0.3%。如果加入量过大混凝土的后期强度就会受到影响。
山东瑞德胜化工有限公司是山东鲁九集团的全资子公司,公司始建于2001年,厂家主销焦亚硫酸钠,占地13500平方米,焦亚硫酸钠食品级价格,是国内焦亚硫酸钠的专业生产厂家。我司拥有自营进出口权,焦亚硫酸钠,可自行办理焦亚硫酸钠进出口业务,提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函,洽谈合作!
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